CLIENTE SIMULADO O TAMBIÉN LLAMADO MISTERY SHOPPER.
Personal especializado, apoyado por la tecnología más avanzada "visitará" cada uno de los departamentos, chequeando el cumplimiento de las normas y procedimientos, la imagen de las áreas de trabajo y la actitud del personal con su preciado cliente efectuando un amplio informe.
Se evalúan áreas como limpieza de las áreas, salubridad, nivel de sonido; recibimiento y trato del personal, rapidez de servicio, imagen del personal, variedad de actividades, respuesta al cliente, etc